有些国产质构仪和进口质构仪,体积大,重量大,不方便移动。
检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。
日本Sun Scientific太阳科学的Rheo Meter 物性测定仪、质构仪、流变仪型号有 SD-700IIDP CR-100 CR-3000EX-S CR-3000EX-L
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