日本进口荞麦抛光精选机荞麦磨粉机

蕎麦磨き精選機　そばピカりん＜MGS2＞

磨き・石の除去・粒揃い・袋詰め
全てこの一台にオールインワン！

そばピカりんは、玄蕎麦表面の汚れを磨いて落とすだけでなく、混入している石や土塊、枝などの夾雑物もきれいに除去します。
さらに未熟粒や欠片を選別除去して粒揃えに仕上げ、後に袋詰めまでもこなすオールインワンタイプの蕎麦磨き精選機です。
玄蕎麦を低圧で擦り合わせて磨くことにより、表面に付着している細かなゴミや埃などの汚れを落とし、併せて土塊、蕎麦の茎や殻などの夾雑物もきれいに取り除きます。
さらに標準装備する石抜機とセレクターで混入している石、小さな欠片、未熟粒を選別して取り除きますので、粒のそろった見た目も美しい玄蕎麦に仕上がります。
処理能力も時間当たり200kgとスピーディーです。

＜主な特色＞
●時間当たり200kgと高能率
●小さな石も見逃さずに除去
●低圧力で磨くので型崩れしません
●味や香りを損なわせない低温処理
●大きさを揃えて粒揃えにします
●袋詰め用の昇降機も標準装備

蕎麦用 自動製粉システム　MSP-2S

MSP-２Sは蕎麦専用の自動製粉システムです。

MSP-2Sは、蕎麦の繊細で複雑な一連の製粉作業を簡単かつ効率よく行うことができる、時間当たりの能率が16kgのコンパクトサイズの自動製粉システムです。

玄蕎麦を低圧力で製粉することで熱の発生を押さえ、香り高い高品質の蕎麦粉を生産することができます。
製粉機構に加え、篩（フルイ）機構を併設することで玄蕎麦から蕎麦殻だけを除去し、蕎麦粉を60メッシュ以下の粒度に揃えます。
タイマーによる*自動運転なので、一度セットするとユーザーは製粉が終了するまで他の作業に専念することができます。

製粉部は耐久性の高いダクタイル（球状黒鉛鋳鉄）製の挽き臼を装備しており、簡単なレバー操作により多様な粒度調整が可能です。

フルイ部には前傾した上下2段式のフルイ網を装備しています。
フルイ網は蕎麦殻を取り除く上網(20ﾒｯｼｭ)と仕上げ用の下網(60ﾒｯｼｭ)で構成され、これを左右にスライドさせる*の振動を与えることにより、蕎麦粉を効率的にフルイ分けていきます。

上下のフルイ網はどちらも着脱自在で、粒度を変えたい場合の替え網の交換も簡単にできます。※

甘皮の混入量の増減の調整はタイマー設定により簡単に行えます。
タイマー設定時間を長くするほど甘皮部の混入量が多くなり、玄蕎麦1袋(22.5kg)から生産できる蕎麦粉の総量が多くなります。

蕎麦粉は一般的に種皮(甘皮)の混入量が多いほど「田舎そば」に代表される黒っぽい色となり、蕎麦本来の香りの強い蕎麦粉となります。また種皮(甘皮)の混入量が少ないほど白っぽい色となり「更級そば」と言われる上品な香りと甘みが楽しめる蕎麦粉となります。
 

※フルイ網は標準で上網20メッシュ、下網60メッシュを装備しています。

   替え網はオプションで上下段とも10メッシュ単位で取り揃えています。

ミニ自動製粉システムMSPシリーズは、蕎麦・小麦・米・大豆等、それぞれ専用のシステムとして順次ラインナップしていく予定です。