技术文章
日本质构仪食品の官能評価の定量化、数値化
日本太阳科学质构仪食品の官能評価の定量化、数値化
レオ・トライボメータは1台で、咀嚼、破断、嚥下など食感をレオロジー測定で定量化し、舌ざわり、 滑りといったこれまで定量化できなかった感覚をトライボロジー測定で評価する新しいコンセプトを持つ新製品です。
飲料・食品業界で多く採用頂いている密度計、屈折計、粘度計を製造販売。
研究開発・品質管理の為の卓上分析機器から、生産用途向けののインラインセンサーまで幅広いラインナップを提供。
食品物性分析有助于您制造出符合您对产品预期的“感觉”，例如：乳脂状或硬度、多汁性或爽滑度，以及脆度或嫩度
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