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日本食品质构仪的检测特点
日本食品质构仪的检测特点
质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。
1、软件功能强大，使用简单
2、多种探头可选择，检测模式灵活
3、精度高，性能稳定，坚固耐用，具有数据存储功能
4、适用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、鱼、糖果、果蔬等。多用于食品企业、大学和科研院所等 。
检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。
测量对象
| 食物 | 果冻、魔芋、豆腐、鱼糕、豆类、面条、糖果、香肠、奶酪、酸奶、米饭、水果、蔬菜、番茄酱、蛋黄酱、果酱等。 |
| 药品 | 片剂、胶囊剂、颗粒剂、软膏剂、胶布、注射器、针头等。 |
| 化妆品 | 口红、面霜、凝胶、粉底、香皂等。 |
| 工业产品 | 橡胶、包装材料、粘合剂、胶带、开关、IC芯片、粘土、薄膜、管材等。 |
测试项目
● 抗压强度测试
● 凝胶强度测试
● 断裂/压碎强度测试
● 蠕变测试
● 弯曲测试● 挤出强度测试
● 质地测试
● 附着力/附着力测试● 疲劳测试
● 滚动粘性测试
● 探针粘性测试
● 粘度/粘弹性测试
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