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日本进口艾玛达质构仪食品物性分析仪

产品名称: 日本进口艾玛达质构仪食品物性分析仪
产品型号: 005
产品特点: 日本进口艾玛达质构仪食品物性分析仪 质构仪包含用于循环、穿刺、压缩、弯曲、剪切、拉伸、挤出、蠕变、松弛等实验的完整软件包,可用于烘焙食品、谷类食品、糖果、零食、各种肉类、鱼、水果和蔬菜,奶制品等食品的质构分析测试。

日本进口艾玛达质构仪食品物性分析仪 的详细介绍

日本进口艾玛达质构仪食品物性分析仪

日本进口艾玛达质构仪食品物性分析


质构仪在医药行业多有应用,因为在药品开发过程中,硬度、黏附性、延展性等药物制剂物性特征的测定评价,是优化制剂处方和生产工艺的基础,同时也是药品质量评价和控制的关键指标。然而,在当前药品开发及工业生产中,不同制剂的物性参数测定方法仍存在一定局限性。例如,对于固体制剂,硬度计、脆碎度仪、崩解仪等现有力学性能测定设备测量得到的参数通常为表观指标,无法反映固体制剂内部微观结构变化;对于半固体制剂,目前尚无完整的物性特征测定方法,导致制剂性能评价存在困难;对于中药饮片、中间体,质地及质量评价以人工经验为主,导致处方筛选、工艺控制及质量评价具有一定主观性。针对目前检测方法的不足,亟需探索新仪器、新方法以建立科学合理的物性特征测试方法。


日本艾玛达质构仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析;可以量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、







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