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测年糕的粘度,软化,流动特性的质构仪

 

もちの流動特性

食物材料の粘度,軟化,流動特性を把握することは,成形加工や調理方法の開発に有効なデータを提供します。特に,温度に対する軟化特性,流動特性は,食材の特長を引出すために有効な情報です。
図はフローテスタ (キャピラリレオメータ)によってもちの流動特性を素材や水分をパラメータにし,等速昇温法によって測定した結果です。

もちの流動特性

太阳科学是日本一家生产物性测定装置的专业厂商,其物性测定器深受中国用户喜爱,在食品、化工、医药等行业广泛被采用。
使用学科: 食品工学科、食品营养学科、园艺学科、畜产学科、农学、化妆品工业、化工学科、高分子学科、材料学科、陶瓷学科等等

热博rb88(中国)有限公司代理日本三*质构仪(太阳科学SUN SCIENTIFIC、莱欧泰克RHEOTECH、竹友电气TAKETOMO ELECTRIC)
 
SD-700ⅡDP         CR-100       CR-300EX       RTC   TENSIPRESSERTM Lite     TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM
 
● model : CR-300EX-L                                           (测程:300mm / 荷重: 20Kg) 品牌:太阳科学
● model : CR-300EX-S                                           (测程:150mm / 荷重: 20Kg) 品牌:太阳科学
● model : CR-100                                                  (测程:120mm / 荷重: 10Kg) 品牌:太阳科学
● model : RTC-3005D                                            (测程:115mm / 荷重: 5Kg)  品牌:莱欧泰克
● model : RTC-3002D                                            (测程:115mm / 荷重: 2Kg)  品牌:莱欧泰克
● model : TENSIPRESSERTM Lite                          (测程:110mm / 荷重: 10Kg)  品牌:竹友电气
● model : TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM     (测程:110mm / 荷重: 10Kg)  品牌:竹友电气
● model : SD-700ⅡDP                                           (测程:70mm /  荷重: 2Kg)  品牌:太阳科学

 

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