稻谷含水率的分布检测设备
选取鲜谷以及不同烘干过程中各个阶段的样本作为实验对象,对于含水量、爆腰率、籽粒微结构等方面的指标进行测定,旨在更深入地研究稻谷烘干过程中的水分扩散特性以及品质特性,发现不同烘干温度对于稻谷的水分扩散特性、品质特性有显著影响。
日本稻谷单粒水分计PQ-520
1 原粮水分
理论上,成品米水分应较稻谷水分高 1.0% 左右, 但据近几年生产数据分析表明,在实际生产时,成品米水分与稻谷水分基本持平。其原因分析如下:
大米中水分为自由水和结合水,稻米刚被碾白时,米表面温度较高,可达 40℃ ~50℃,表面湿度较内部湿度低,自由水分由米内部通过毛细孔富集于米表面。米碾白到包装前过程需经提升、白米筛、色选、晾米降温等工序,白米与空气接触,发生水分与热量交换,最终达到平衡(实验表明,在空气中摊开 5 分钟即可达平衡),部分自由水分散失,而结合水不会散失。由此可见,成品米水分受原粮影响较大,控制原粮水分,就等于控制成品米水分。影响原粮水分因素如下:
2. 收获后降水质量
稻谷刚收割时水分在 17.0%~20.0%,从收割到正式收购尚有一段时间,此时需对收获后稻谷进行降水处理。初步降水一般在田间、地头晒场进行日晒, 即自然降水。由于受气候及场地限制,降水幅度及速度不一,若管理不善,稻谷在降水期会产生一定裂纹, 对碎米产生会有一定影响。
收购后,收购方根据稻谷水分高低进行分类处理; 低水份粮可长期保存,中水分粮直接加工,高水分粮根据需要,降低成中、低水分粮后进行加工。
水稻收割后含水很高,要想让水稻达到安全仓储的条件(不霉变)必须把水稻的含水率降低到能够进行仓储的安全水分(即12%为水稻仓储的安全水分)。水稻不同与其他粮食的干燥,水稻是一种热敏性的作物,干燥速度过快或者参数选择不当容易产生爆腰。
日本Kett米麦单粒水分计PQ-520
测量方法 | 电阻类型 |
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测量对象 | 精米,糙米,大米,大麦,小麦,大麦 |
测量范围 | 碾米/糙米:11-20%,大米:11-35%, 大麦/小麦:10-40%,大麦:10-35% |
测量精度 | ±0.5%(水分20%以下) |
测量时间 | 40秒以内/ 100谷(糙米的测定,平均水分的显示时间) |
显示方式 | 荧光显像管 |
显示内容 | 所选谷物,平均水分值,谷物数量,时间,水分分布 (直方图) |
温度校正 | 带热敏电阻的自动温度补偿(机器温度补偿) |
设定粒数 | 10至1000粒(任意设定) |
工作温度和湿度范围 | 5-40℃,相对湿度85%以下(无凝露) |
外部输出 | RS-232C(用于打印机),USB(用于PC) |
电源供应 | AC100V(50 / 60Hz) |
尺寸/质量 | 320(W)x 254(D)x 382(H)毫米,9.0公斤 |
选项 | 打印机VZ-380,数据记录器软件“ PDL-01” |
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