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谷物硬度对食感值的影响
谷物硬度对食感值的影响
谷物硬度测量是当前农业中研究的课题之一。介绍了谷物硬度测量的重要意义, 系统地概述了几种常用的谷物硬度测量技术;对国内外谷物硬度测量技术的研究现状进行了分析, 并展望了谷物硬度测量技术的发展。
谷物是人类生存的物质基础, 谷物质量的好坏是关系到国计民生的大事, 而谷物的硬度是影响谷物质量的重要因素, 也是国内外谷物部门严格控制的一项重要的质量指标。随着科学技术的发展和人们生活水平的提高, 谷物硬度的检测越来越引起征购、生产、加工、储藏、运输和消费等各个环节的重视。
谷物籽粒质地的软、硬是评价谷物加工品质和食用品质的一项重要指标, 并与谷物育种和贸易价格等多方面密切相关。谷物的硬度是国内外谷物市场分级和定价的重要依据之一, 也是各国的育种方面重要目标之一。
谷物数显硬度计KHT-40N
特点：
● 一次推动即可快速准确地测量样品的断裂强度。
● 由于采用了新型马达，上升速度差异得到了很大改善。
● 客户可以使用选配的校正套件执行校正。
● 可以测量高达40 kg（392 N），因此即使是非常坚硬的样品也可以测量。
● 内建具计算功能的内置印表机。
● 用户可以在Kgf和N（牛顿）显示之间切换。
规格：
指示灯：红色LED 5位数 高20mm
检测机制：荷重传感器方式
测量上限：40 kgf（392 N）
测量间隔：5 gf（0.05 N）
加压直径：φ5mm（可选特殊订购）
样品底座直径：φ25mm（可选特殊订购）
样品高度限制：最大20 mm
印表机：标准内建（具计算功能※1）
电源：AC 100V
重量：约9.2kg
※1 印表机的计算功能中有以下项目。
数据数量·平均值·最大值·最小值·标准偏差
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